Middelhavet laksespyd ingredienser

Til Marinade

• ¼ kop til ⅓ kop ekstra jomfru olivenolie (jeg brugte græsk olivenolie til tidlig høst)
• 1 citron, zested og saft.
• 3 fed hvidløg, hakket.
• 2 tsk hakkede friske timianblade.
• 2 tsk tør oregano.
• 1 tsk spidskommen.
• 1 tsk mild chili peber (jeg brugte denne Aleppo peber)
• ½ tsk malet koriander.