ingredienser
- 24 mellemstore quahog-muslinger, normalt vurderet som '' tophals '' eller '' kirsebærsten '', skylles.
- 1 spsk usaltet smør.
- ¼ pund plade bacon eller salt svinekød, terninger.
- 1 stor spansk løg i terninger.
- 2 fed hvidløg, skrællet og hakket.
- 2 store ribben selleri, renset og terninger.
- 1 mellemstor grøn peber i terninger.