pandekager med lavt kulhydratkokosmel

Ingredienser 1x 2x 3x

1. 1/4 kop / 38 g kokosmel.
2. 3 æg store.
3. 2 spsk smør eller kokosnøddeolie smeltet.
4. 6 spsk / 84 ml mandelmælk eller kokosmælk, usødet.
5. 1 tsk bagepulver.
6. 1 tsk vanilleekstrakt.
7. 1 spsk sødemiddel i pulverform (så næret) valgfri.
8. mere smeltet smør / kokosolie til stegning.