Hummer Pappardelle med ingredienser i purløgssmør

ingredienser

1. To 1 1/2-pund hummer, helst hunkøn.
2. 2 spsk vegetabilsk olie.
3. 2 medium skalotteløg, tyndt skåret.
4. 2 timian kvist.
5. 1 medium tomat, groft hakket.
6. 1/2 kop tør hvidvin.
7. 1/2 kop tung fløde.
8. 3/4 pund tørret pappardelle.