- I en stor gryde over medium varme koges bacon indtil det er sprødt, 8 minutter. ...
- Tilsæt løg, gulerod og hvidløg til baconfedt og kog det mørt og gyldent, 6 til 8 minutter. ...
- Tilsæt bouillon og delte ærter, og lad dem simre, dækket, indtil de delte ærter er ømme, 35 til 40 minutter.
- Serveres garneret med persille og bacon.