ingredienser3 små til mellemstore spaghetti squash, ca. 5 kopper kogte.salt og frisk peber efter smag.1/3 kop del skummet ricottaost.2 spsk revet parm...
ingredienser2 aubergine, skrællet og skåret i 1/2-tommer skiver.1 spsk salt eller efter behov.1 kop brødkrummer i italiensk stil.¼ kop revet parmesano...
Læg osten og baconet oven på det ene æg, og vip det andet æg oven på baconet ved hjælp af en spatel. Kog i et par ekstra sekunder, indtil osten smelte...
Lapetiteepicerievegan
