Lapetiteepicerievegan
Hvornår man skal holde låget væk Madlavning af en suppe, gryderet eller sauce afdækket tillader vand at fordampe, så hvis dit mål er at reducere en sauce eller tykkere en suppe, skal du springe låget over. Jo længere du tilbereder din skål, jo mere vand fordamper og jo tykkere væsken bliver - det betyder også, at smagene bliver mere koncentrerede.
