I Italien er juleaften middag traditionelt lettere uden kød og meget fisk og skaldyr, mens det italiensk-amerikanske måltid har udviklet sig til meget mere en fest. Tag sværdet med fisk, tun, laks, blæksprutte-salat, smelter, calamari, spaghetti med muslingesauce og den berømte italienske klassiker - saltet torsk, kendt som baccalà.