Italiensk kyllingespyd

  • 1 lb udbenet kyllingebryst uden hud, skåret i store terninger.
  • kosher salt.
  • 2 spsk. tomatpuré.
  • ekstra jomfru olivenolie plus mere til dryp.
  • hvidløgsfed, hakket.
  • 1 spsk. ...
  • spyd, gennemblødt i vand i 20 minutter.
  • baguette fransk brød, skåret i terninger.