Sådan fylder du et Tyrkiet
- Sked din fyld i halshulen. Pak den meget løst, og træk derefter huden over fyldet og fastgør kalkunens ryg ved hjælp af en metalspids. ...
- Sked din fyldning løst i kropshulen. ...
- Truss derefter dine kalkuners ben. ...
- Steg den fyldte kalkun efter anvisningerne i opskriften.