Lapetiteepicerievegan
Når smør smelter, adskilles det i mælkefaststoffer, smørfedt (som kan opsamles til klaret smør) og vand. Når du fortsætter med at varme det smeltede smør over varmekilden, stiger temperaturen, og mælkefaststofferne begynder at skifte til en gyldenbrun farve.
