hvordan man holder guacamole frisk

Det enkle trick: Giv det et bad

1. Sæt guacamolen i en lufttæt beholder.
2. Brug en ske til at flade overfladen og fjerne eventuelle luftlommer.
3. Hæld forsigtigt ca. en halv tomme vand på, så det dækker guacamoleoverfladen helt.
4. Opbevares i køleskab, dækket tæt op til to dage.