hvordan man fryser kartofler til pommes frites

Tør: Tøm de kølede kartofler ud af isbadet, og læg dem ud i et enkelt lag på papirhåndklæder eller et rent køkkenhåndklæde. Frys: Placer pommes frites i et enkelt lag på en pergamentpapirforet bageplade og frys, indtil den er solid, 6 timer eller natten over.