Måltider med individuel størrelse skal nedfryses i lufttæt plastikbeholdere med låg for at begrænse mængden af ilt udefra, der strømmer ind i skålen. Det er også klogt at dobbeltpakke dine plastbeholdere i et lag frysebestandigt plastfolie, hvis du planlægger at opbevare fadet i mere end en uge.