Derefter lægger jeg avocadokuglerne på pergament eller vokspapir og lægger dem i fryseren (jeg lægger det på et cookieark for at få stabilitet, da min fryser er for overbelastet til at lægge på hylderne). Jeg lader dem fryse hvor som helst i 15-30 minutter, og så lægger jeg dem bare i en fryser baggie eller en lille fryser sikker beholder.