Den bedste metode til optøning af saucer er langsomt at optø dine saucer i køleskabet. Det tager tid, men det vil sikre, at din mad forbliver på en sikker temperatur. En hurtigere metode er at lægge beholderen med sauce i en stor skål i din vask. Kør koldt vand over beholderen, indtil den er optøet.