Kog linserne: I en medium gryde kombineres linser og vand og koges op. Dæk, reducer varmen, og lad det simre, omrør lejlighedsvis i 17 til 20 minutter eller indtil det er ømt, men ikke grødet. Tøm overskydende vand, lad det køle af. Brug i enhver opskrift, der kræver kogte linser.