Men ligesom mange fødevarer, der indeholder kunstige tilsætningsstoffer, er der en sikker daglig grænse. En gennemsnitlig voksen person bør ikke indtage mere end 40 milligram aspartam pr. Kg kropsvægt pr. Dag. For at overskride grænsen skal de fleste mennesker drikke mindst 14 dåser diætdrikke om dagen.