Mirepoix

hvordan laver man mirepoix

hvordan laver man mirepoix

Mirepoix (udtale: meer-PWAH) er den aromatiske smagsbase lavet af let kogning af løg, selleri og gulerødder. Grøntsagerne koges langsomt i smør eller olie for at lokke smagen ud uden at brune dem eller karamellisere dem.

Citron Key Lime Pound Cake ingredienser
Key Lime Pound Cake ingredienser
Key Lime Pound Cake1 1/2 c. (3 pinde) smør, blødgjort.(8 oz.) Blok flødeost.3 c. sukker.store æg.3 spsk. Limesaft.3 c. mel til alle formål.Skal af 1 k...
Kopper Cheesy Rejer og Grits ingredienser
Cheesy Rejer og Grits ingredienser
ingredienser3 kopper kylling bouillon.1 kop ubehandlede kogegryn.½ tsk salt.¼ tsk friskmalet peber.2 spsk smør.2 kopper (8 ounce) strimlet Cheddar-ost...
Kopper Søde kartoffel kiks ingredienser
Søde kartoffel kiks ingredienser
ingredienser1 1/2 kopper bagt søde kartofler afkølet og moset godt.6 spsk usaltet smør smeltet.1 kop kærnemælk.3 1/4 kopper mel til alle formål.5 tsk ...