ingredienser
- 50 g frisk hvidt brødkrumme eller hvidt brød, revet i små stykker.
- 2 spsk groft hakket persille.
- 2 spsk. Timianblad.
- 2 spsk rosmarinblade, plukket fra kvist.
- skal 1 citron.
- 25 g revet parmesan.
- 2 spsk olivenolie plus ekstra til dryp.
- 2 x 8-benreoler af lam, godt trimmet (se 'Prøv' nedenfor)