Stor fennikelsuppe med pølser og Gouda Croutons ingredienser

ingredienser

• 2 spsk ekstra jomfru olivenolie.
• 3/4 pund søde italienske pølseforbindelser.
• 1 medium løg, tyndt skåret.
• 3 mellemstore fennikelpærer - halveret, kernet og tyndt skåret.
• 2 timian kvist.
• 6 kopper kyllingekraft eller lavnatrium bouillon.
• 1 mellemstore courgette, tyndt skåret.
• Salt og friskmalet peber.