Placer bøffer på grillen og kog dem til gyldenbrune og let forkullede, 4 til 5 minutter. Vend bøfene og fortsæt med at grille 3 til 5 minutter til medium-sjælden (en intern temperatur på 135 grader F), 5 til 7 minutter til medium (140 grader F) eller 8 til 10 minutter til mellemstore (150 grader F) ).