Lapetiteepicerievegan
Forvarm grillen til medium høj varme. Placer stegt på grillen over indirekte varme og kog i 2 til 3 timer, eller indtil den indvendige temperatur på den tykkeste del af stegen når 145 F / 65 C. Når den er kogt, fjern den fra varmen, telt med aluminiumsfolie og lad stegen hvile i 15 til 20 minutter før udskæring.
