Grillede svinekoteletter med ansjoser og schweiziske Chard-ingredienser

ingredienser

1. 10 oliepakket ansjoser, drænet.
2. 5 fed hvidløg, hakket.
3. 5 spsk ekstra jomfru olivenolie.
4. Seks 8- til 10 ounce svinekoteletter, ca. 1 tomme tykke.
5. 1/4 tsk knust rød peber.
6. 3 pund schweizisk chard, stilke og indvendige ribben kasseres, blade groft hakket.
7. Kosher salt og friskmalet peber.