Grillet aubergine med ingredienser fra balsamico, feta og grillet baguette

ingredienser

1. 2 1/2 pund små ægplanter, skåret i længden i 1/4 tykke skiver.
2. Groft salt og friskmalet peber.
3. 1 kop ekstra jomfru olivenolie.
4. 2 teskefulde hakket frisk timian.
5. 1 kop balsamico.
6. Vegetabilsk olie til grill.
7. 1 baguette, halveret i længderetningen.
8. 6 ounce fetaost.