Grillet torsk med Salsa Verde-ingredienser

ingredienser

1. 1/4 kop ekstra jomfru olivenolie plus mere til stegning.
2. 3/4 pund små gyldne nye kartofler, tyndt skåret.
3. 1/2 stor løg, tyndt skåret.
4. Havsalt.
5. 3 fed hvidløg, knust.
6. 1 1/2 pund torskfilet, skåret i 2-tommers stykker.
7. 1/2 kop vand.
8. 1/2 kop finhakket persille.