Grillet kylling med krydret brasiliansk tomat og kokosnøddesausingredienser

ingredienser

1. 4 spsk madolie.
2. 3 fed hvidløg, hakket.
3. 1 kylling (3 til 3 1/2 pund), kvartet.
4. 3/4 tsk salt.
5. Friskmalet sort peber.
6. 1 løg, hakket.
7. 1 spsk hakket frisk ingefær.
8. 2 jalapeño peberfrugter, frø og ribben fjernet, hakket.