ingredienser
- En ansjos med 2 ounce dåse, olivenolie, drænet, skyllet og finhakket plus 8 ansjosfilet til pynt.
- 1 spsk hakket hvidløg.
- 1/4 kop frisk citronsaft.
- 4 store æggeblommer.
- 1/2 kop friskrevet parmesanost plus 1/2 kop parmesan-spåner.
- 1 kop ekstra jomfru olivenolie.