Ingredienser:
- 8 ounce fettuccine.
- 1 pund medium rejer, skrællet og deveined.
- Kosher salt og friskmalet sort peber efter smag.
- 8 spiseskefulde (1 pind) usaltet smør, delt.
- 4 fed hvidløg, hakket.
- 1/2 tsk tørret oregano.
- 1/2 tsk knuste rød peberflager.
- 2 kopper baby arugula.