En ægte fransk omelet, eller omelet, som vi amerikanere kalder det, er bare æg og smør uden fyldning. Ægget foldes for en blød, øm tekstur. Det er 10% ingredienser og 90% teknik, så det kræver lidt øvelse at perfektionere.
En ægte fransk omelet, eller omelet, som vi amerikanere kalder det, er bare æg og smør uden fyldning. Ægget foldes for en blød, øm tekstur. Det er 10% ingredienser og 90% teknik, så det kræver lidt øvelse at perfektionere.