Arranger skrubbefilet på tilberedt bageplade og pensl med 1 spsk smør. Kombiner de resterende 3 spsk smør med brødkrummer, parmesanost, salt, peber og timian i en skål; drys over skrubbe. Bages i forvarmet ovn, indtil fisk let flager med en gaffel, 15 til 20 minutter.