Okra er medlem af mallow-familien - relateret til bomuld, hibiscus og stokroshund - og trives i det varme sommerklima i syd. En moden plante kan nå seks meter høj, og dens blomster er lysegul, der ligner en hibiscus eller stokroshock. Hver plante kan producere en eller to spiselige okra bælg om dagen.