ingredienser
- 4 ører grillet majskolbe.
- ¼ kop mayonnaise.
- 1 ½ tsk limejuice.
- ½ tsk chilipulver, plus mere til drys.
- Knivspids cayennepeber (valgfri for ekstra varme)
- ¼ tsk kosher salt eller en knivspids fint salt.
- 2 ounce (ca. ½ kop) fint revet Cotija-ost *