Aubergine parmesan ingredienser

ingredienser

• 2 1/4 pund (ca. 2 store) ægplanter.
• 1 tsk kosher salt.
• 1 spsk ekstra jomfru olivenolie.
• 1 fed hakket hvidløg (ca. 1 tsk)
• 1 28 ounce kan hele skrællede tomater (helst San Marzano), tomater i terninger, reservejuice.
• 1/2 kop finhakket frisk basilikum.
• Kosher salt.
• Friskmalet sort peber.