Lapetiteepicerievegan
Crispy Brinjal er en meget lækker indisk opskrift serveret som en sideskål eller kan også spises som en snack. Denne skål er lavet med Brinjal, der er tyndt skåret og overtrukket med krydderiblanding og dybstegt indtil færdig og sprød. De sprøde brinjals kan også opbevares i ren lufttæt beholder i få dage.
