ingredienser
- 3 kopper fiskebestand eller kylling bouillon med lavt natriumindhold.
- 1/2 pund store rejer, afskallede og deveined, skaller reserveret.
- Knivspids af safrantråde, smuldret.
- 1/2 citron.
- 2 spsk ekstra jomfru olivenolie.
- 6 ounce frisk chorizo (2 små led), skåret 1/2 tommer tyk.
- 2 modne tomater, finhakket.
- 2 fed hvidløg, hakket.