let kylling enchiladas opskrift

ingredienser

1. 1 1/2 kopper kogt strimlet kylling.
2. 2 kopper let enchiladasauce, delt.
3. 8 tortillaer af majs eller mel (se note hvis du bruger mel tortillas)
4. 2 1/2 kopper strimlet mexicansk blandet ost, delt.
5. salt og peber efter smag.
6. valgfrit påfyldning: hakket løg, hakket koriander, creme fraiche, strimlet salat, cotija-ost.