Lapetiteepicerievegan
Fordi oprindelsen af købte æg ikke kan være sikker (selv når de er økologiske eller gårdsfriske), skal de altid nedkøles. Hvis du vælger at køle ned, begås disse æg. Når det er kølet, kan et æg, der vender tilbage til stuetemperatur, svede, åbne porer og udsætte ægget for potentielle bakterier.
