Irish Soda Bread er et hurtigt brød, der ikke kræver gær. I stedet kommer al dens syrning fra bagepulver og kærnemælk. Denne opskrift på irsk sodavand er min bedstemors og er blevet værdsat i min familie i årevis. Det er tæt, men alligevel blødt og har det mest utrolige crusty ydre.