Alt hvad du behøver er kærnemælk, tunge fløde og lidt tålmodighed. Rul til det næste afsnit for mere information om, hvordan du laver din egen crème fraiche. Mascarpone: Hvis du har kort tid, så prøv at bruge mascarpone. Den italienske flødeost har en sammenlignelig struktur og smag, men mascarpone er sødere.