ingredienser

  • 4 udbenede skind uden kyllingebryst tyndt skåret *
  • salt og peber.
  • 2 spsk olivenolie.
  • 1 1/2 kopper skiver svampe.
  • 1/2 kop Marsala vin ** se note.
  • 1/2 kop kylling bouillon.
  • 1 kop kraftig flødeskum.
  • 1 tsk sennep.