Du får perfekt, skællet torsk hver gang, og flødesauce sparker den op til det næste niveau.
...
Til flødesauce:
- 3 spsk. smør.
- 3 spsk. majsstivelse.
- 2 c. flødeskum (eller halv og halv)
- 1 c. mælk.
- 3 spsk parmesanost revet.
- kosher salt efter smag.
- sort peber efter smag.