Crab Bisque ingredienser

Bisque

1. 2 spsk smør.
2. 2 spsk hakkede skalotteløg.
3. 2 spsk hakket selleri.
4. 2 spiseskefulde mel.
5. 1 1/2 kopper skaldyrsretter.
6. 1/2 kop tør Sherry.
7. 1 kop kraftig fløde.
8. 4 ounce krabbekød, hvis det ønskes.