Klassiske fyldte peberfrugtingredienser

Ingredienser:

• 1 pund malet oksekød (93% magert eller slankere)
• 4 mellemstore røde, gule eller grønne paprika.
• 1/2 kop hakket løg.
• 2 tsk hakket hvidløg.
• 1 dåse (14-1 / 2 ounce) ternede tomater med grøn peber og løg, drænet.
• 1/2 kop kogt hvid eller brun ris.
• 3 spsk tomatpuré.
• 2 teskefulde tørret persille.