Ingredienser til kyllingestegt rejer

Kan du håndtere denne kyllingestegt rejer?

• 1 lb medium rejer, skrællet og deveined, med halen på.
• Sødmælk.
• 1 stort æg.
• 1 c. mel til alle formål.
• paprika.
• Kniv cayennepeber.
• rapsolie.
• Citronkiler, til servering.