Kartofler: Skræl eller del og hak op til en dag i forvejen. Opbevares i en skål koldt vand i køleskabet. Søde kartofler: Skræl og hak 3 til 4 dage i forvejen. Opbevares i en forseglet pose eller beholder med et lufttæt låg i køleskabet.
Kartofler: Skræl eller del og hak op til en dag i forvejen. Opbevares i en skål koldt vand i køleskabet. Søde kartofler: Skræl og hak 3 til 4 dage i forvejen. Opbevares i en forseglet pose eller beholder med et lufttæt låg i køleskabet.