Anbring en stor hollandsk ovn over medium høj varme og tilføj tilstrækkelig forkortelse til at komme halvvejs op ad siderne. Varm op, indtil et frituretermometer indsat i olieregistrene 350 grader F. ... Steg kyllingen, indtil den er dyb gyldenbrun, ca. 20 minutter for hvidt kød og 25 minutter for mørkt kød.