Til smørpecan-cookies:
- 1 kop (227 g) usaltet smør.
- 2 kopper plus 2 spiseskefulde (287 g) mel til alle formål (dip- og sweep-metode)
- 2 spiseskefulde (14 g) majsstivelse.
- 1 tsk bagepulver.
- 1 tsk salt.
- 1/2 kop (99 g) granuleret sukker.
- 1 kop (198 g) pakket mørkt eller lysebrunt sukker.
- 2 store æg ved stuetemperatur.