Lapetiteepicerievegan
Pisk æg, løg, smør, varm sauce, hvidløgspulver, purløg, mel, salt og peber i en stor skål. Tilsæt strimlede kartofler og bland dem, indtil de fordeles jævnt. I en stor tung stegepande over medium varme tilsættes nok olie til at komme op omkring 1 "højt i stegepanden.
