Broccolini er faktisk en HYBRID-grøntsag, en krydsning mellem broccoli og kinesisk broccoli, der blev opfundet i 1993. ... Denne broccoli-rabe er ikke så stor og grøn som normalvinteret broccoli-rabe, men bladene og stilke er mere ømme og mindre bitre ; grøntsagen skal producere ekstra sukker for ikke at fryse.